5月16日,有著“初代網(wǎng)紅”餐廳之稱的綠茶集團(tuán)終于圓了上市夢(mèng)。
當(dāng)天,綠茶集團(tuán)正式登陸港股市場(chǎng),但其上市表現(xiàn)卻并不佳,直接破發(fā)。
截至收盤(pán),綠茶集團(tuán)股價(jià)下跌12.52%。
回顧綠茶集團(tuán)的上市之路,過(guò)程極為坎坷。綠茶集團(tuán)曾于2021年3月、2021年10月、2022年4月、2024年6月、2024年12月五次沖擊港交所。
值得注意的是,在本次綠茶集團(tuán)招股階段,其熱度并不低。尤其是今年蜜雪冰城上市之后,赴港上市消費(fèi)股的首日表現(xiàn)都極為不錯(cuò),但綠茶集團(tuán)并未跟上這個(gè)熱度,這或許跟綠茶集團(tuán)本身的業(yè)務(wù)表現(xiàn)有關(guān)。
公開(kāi)發(fā)售認(rèn)購(gòu)倍數(shù)達(dá)317.54倍
招股書(shū)顯示,綠茶集團(tuán)是中國(guó)內(nèi)地知名的休閑中式餐廳運(yùn)營(yíng)商。綠茶集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)歷史可追溯至2008年,當(dāng)時(shí)綠茶集團(tuán)的聯(lián)合創(chuàng)始人王勤松與路長(zhǎng)梅夫婦在浙江省杭州市美麗的西子湖畔以“綠茶”品牌開(kāi)設(shè)了第一家綠茶餐廳。在開(kāi)設(shè)綠茶餐廳之前,他們二人曾在西子湖畔經(jīng)營(yíng)一間青年旅舍,兩人于彼地探索在餐飲行業(yè)建立業(yè)務(wù)的機(jī)會(huì),并專注于創(chuàng)新現(xiàn)代中式融合菜。
多年來(lái),綠茶集團(tuán)逐步拓展綠茶集團(tuán)的餐廳,覆蓋中國(guó)內(nèi)地21個(gè)省份、四個(gè)直轄市及兩個(gè)自治區(qū),以及香港特別行政區(qū)。目前,綠茶集團(tuán)的餐廳網(wǎng)絡(luò)由493家餐廳組成,覆蓋香港特別行政區(qū)以及中國(guó)內(nèi)地所有一線城市、15個(gè)新一線城市、31個(gè)二線城市以及90個(gè)三線及以下城市。
根據(jù)灼識(shí)咨詢報(bào)告,于2024年,在中國(guó)內(nèi)地休閑中式餐廳品牌中,綠茶集團(tuán)按餐廳數(shù)目計(jì)排名第三,按收入計(jì)排名第四。根據(jù)灼識(shí)咨詢報(bào)告,休閑中式餐廳市場(chǎng)高度分散,市場(chǎng)參與者眾多,2024年綠茶集團(tuán)占據(jù)0.7%的市場(chǎng)份額。此外,根據(jù)灼識(shí)咨詢報(bào)告,休閑中式餐廳的人均消費(fèi)介于人民幣50元至人民幣100元。
在收入方面,2022年公司收入23.76億元,2023年公司收入35.89億元,同比增加51.1%。2024年收入38.38億元,同比增加6.9%。
同時(shí),在綠茶集團(tuán)的本次最終發(fā)售公告中,綠茶集團(tuán)發(fā)售價(jià)為7.19港元,募集所得款項(xiàng)凈額為7.46億港元。在公開(kāi)發(fā)售中,更是獲得了317.54倍的認(rèn)購(gòu)倍數(shù),可見(jiàn)其在普通投資者中還是有不小的期待的。
而在前一晚的暗盤(pán)中,綠茶集團(tuán)股價(jià)就下跌超7%。
增長(zhǎng)主要靠多開(kāi)店
事實(shí)上,綠茶集團(tuán)的上市表現(xiàn)可能跟其本身的業(yè)務(wù)有關(guān)。招股書(shū)顯示,綠茶集團(tuán)的部分關(guān)鍵指標(biāo)有所下滑。
在一些關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)上,綠茶集團(tuán)在2024年出現(xiàn)了一定幅度的下滑。如在每家餐廳的日均接待人數(shù)上,從2023年的516人下降到2024年的477人;在人均消費(fèi)金額上從2023年的61.8元下降到2024年的56.2元;在翻臺(tái)率上,從2023年的每日3.3/次下降到2024年的3/次。
綠茶集團(tuán)在招股書(shū)中也坦陳,2024年與2023年同期相比,綠茶集團(tuán)的餐廳表現(xiàn)整體有所倒退,主要由于在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)環(huán)境下消費(fèi)者行為普遍改變,以減少外出用餐的支出及次數(shù)。根據(jù)灼識(shí)咨詢的資料,行業(yè)整體亦呈現(xiàn)相同趨勢(shì)。
因此,綠茶集團(tuán)的整體人均消費(fèi)由2023年的人民幣61.8元減少至2024年的人民幣56.2元;而綠茶集團(tuán)的整體翻臺(tái)率亦由2023年的3.30次下降至2024年的3.00次。
與此同時(shí),綠茶集團(tuán)的外賣(mài)訂單于2023年至2024年有所增加,原因是綠茶集團(tuán)于2024年策略性地提高專注于外賣(mài)業(yè)務(wù)。?
而對(duì)于公司的增長(zhǎng)邏輯,綠茶集團(tuán)也表示,收入主要受綠茶集團(tuán)營(yíng)業(yè)中的餐廳數(shù)量影響,而綠茶集團(tuán)未來(lái)的收入增長(zhǎng)則取決于綠茶集團(tuán)開(kāi)設(shè)新餐廳和擴(kuò)展餐廳網(wǎng)絡(luò)的能力。
綠茶集團(tuán)于2024年開(kāi)設(shè)了120家新餐廳,并計(jì)劃于2025年、2026年及2027年分別開(kāi)設(shè)150家、200家及213家新餐廳。綠茶集團(tuán)旨在通過(guò)進(jìn)一步滲透現(xiàn)有市場(chǎng)以及將業(yè)務(wù)拓展至新市場(chǎng),增加綠茶集團(tuán)的市場(chǎng)份額。
此外,綠茶集團(tuán)計(jì)劃同時(shí)增加現(xiàn)有地域市場(chǎng)的市場(chǎng)份額及擴(kuò)展至新地域市場(chǎng)。具體而言,綠茶集團(tuán)相信綠茶集團(tuán)的高性價(jià)比定價(jià)模式在擴(kuò)展業(yè)務(wù)至二線、三線及以下城市時(shí)為綠茶集團(tuán)帶來(lái)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
根據(jù)灼識(shí)咨詢的資料,休閑中式餐廳市場(chǎng)于過(guò)去數(shù)年呈現(xiàn)增長(zhǎng),預(yù)期于2024年至2029年維持穩(wěn)定增長(zhǎng),復(fù)合年增長(zhǎng)率為9.1%,于2029年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)人民幣8261億元。此外,休閑中式融合餐廳市場(chǎng)以二線、三線或以下城市(占中國(guó)內(nèi)地餐飲市場(chǎng)約75%市場(chǎng)份額)的顧客為目標(biāo),故未來(lái)增長(zhǎng)潛力可觀。相比一線城市,該等城市亦呈現(xiàn)較高的市場(chǎng)擴(kuò)張速度。因此,綠茶集團(tuán)相信公司仍有很大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)展餐廳網(wǎng)絡(luò)。
校對(duì):冉燕青